Chã das Caldeiras, 26 nov (Lusa) – O vinho de Chã das Caldeiras, na ilha cabo-verdiana do Fogo, será este ano pouco, mas de excelente qualidade e mais caro, segundo o presidente da adega cooperativa local, estrutura completamente destruída pela erupção vulcânica de há um ano.
Na sequência da erupção vulcânica de novembro de 2014, que destruiu por completo a sede da Adega Cooperativa de Chã das Caldeiras, David Gomes, mais conhecido como “Neves”, transferiu a produção de vinho para a sua casa, numa tentativa de salvar a vindima de 2015.
“A colheita é pouca. É pouca produção, mas para a qualidade do vinho é excelente. As plantas não estavam carregadas de uva e, tecnicamente, quando as plantas têm pouca uva a qualidade do vinho é excelente”, disse David Gomes.