Berlim, 13 out (Lusa) — Cerca de dois mil milhões de pessoas sofrem de “fome invisível” no mundo, uma forma de subnutrição caracterizada pela falta de nutrientes essenciais, alertou hoje uma organização internacional de investigação na publicação do Índice Global da Fome 2014.
Zinco, ferro, iodo, vitaminas A e B estão entre os nutrientes que se não forem consumidos em quantidade suficiente não permitem um bom desenvolvimento nem uma boa saúde, adverte o Instituto Internacional de Investigação de Políticas de Alimentação (IFPRI) sublinhando a natureza “crucial mas frequentemente negligenciada” desta forma de subnutrição.
Os efeitos da “fome invisível” não são observáveis a curto prazo mas revelam-se “devastadores” a longo prazo: subida da mortalidade materna e infantil, deficiências físicas, debilitação do sistema imunitário e das faculdades mentais, sustenta o organismo.