A ministra da Saúde Jane Philpott revelou a nova estratégia de alimentação saudável do governo federal, um plano multifacetado destinado a ajudar os canadianos a comer de forma mais saudável. Conheça algumas partes do que está a ser planeado:
1. Rever o venerável Guia Alimentar do Canadá para mantê-lo atualizado com o mais recente pensamento científico, para melhor ajudar as pessoas a fazer escolhas alimentares saudáveis e refletir os seguintes fatos:
Substituir gordura saturada por gordura insaturada está ligado a um menor risco de doença cardiovascular;
Um maior consumo de bebidas adoçadas com açúcar está ligado a um aumento do risco de obesidade em crianças;
Os canadianos não estão a comer suficientes vegetais, frutas, grãos integrais, leite e alternativas;
Cerca de 30 por cento de calorias vêm de alimentos que são ricos em gordura, açúcares e sódio;
As pessoas não estão a receber suficiente cálcio e fibras.
2. Regras mais fortes que regem nutrição e rotulagem dos ingredientes, incluindo:
Regular os tamanhos que são servidos para facilitar a comparação de produtos semelhantes;
Fornecer mais informações sobre açúcares na tabela de Informação Nutricional e a lista de ingredientes;
Exigir que os corantes alimentares sejam identificados pelo seu nome comum;
Tornar a informação da lista de ingredientes e alérgeno mais fácil de ler;
Permitir uma nova alegação de saúde que associa uma dieta rica em frutas e legumes com um menor risco de doença cardíaca.
3. Redução de sódio em alimentos de acordo com as metas de redução de sódio estabelecidas em 2012, avaliando publicamente os esforços voluntários da indústria alimentar para cumprir as metas, e compilar as estimativas sobre a quantidade de sódio que os canadianos consomem.
4. Eliminar a gordura (trans) produzida industrialmente.
5. Restringir o marketing para crianças.
Fonte: Canadian Press