Porto, 11 out (Lusa) – A Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto (CTMP) entroniza hoje 20 novos confrades, contando-se entre eles o empresário Alexandre Pinto da Costa, o advogado António Vilar e o médico Fernando Póvoas.
A cerimónia decorrerá na Sala do Tribunal do Palácio da Bolsa, no Porto, prosseguirá com o habitual cortejo até à estátua do Infante D. Henrique, erigida na praça homónima situada diante daquele edifício, e terminará com um jantar em que as tripas serão o prato forte.
A Confraria, entretanto, prepara-se já para celebrar os 600 anos da conquista de Ceuta, em 2015, episódio histórico relacionado com as tripas à moda do Porto. Segundo o seu vice-presidente, haverá uma festa solidária, em março, um jantar especial em Lisboa, em julho, e uma entronização e uma gala, em outubro.