Um novo estudo sugere que mais de metade dos canadianos, especialmente aqueles com problemas de saúde, estão preocupados que os alimentos que estão a comprar não são o que os rótulos afirmam – e segundo especialistas, evitar ser uma vítima de tais golpes pode ser difícil.
Num inquérito online conduzido por investigadores na universidade de Dalhousie, 63 por cento dos inquiridos disseram que estavam preocupados com a prática difundida conhecida como fraude alimentar. Nomeadamente, as preocupações sobre produtos alimentares falsificados provenientes do Canadá foram ainda maiores nos participantes do estudo com intolerâncias alimentares.
Isso é provável porque a consequência para alguém com alergias que come um produto mal rotulado pode ser severa, aponta o investigador principal Sylvain Charlebois.
As listas de ingredientes são linhas de vida para pessoas com alergias alimentares, refere Beatrice Povolo, diretora de apoio e relações com a Média da Food Allergy Canada, uma organização sem fins lucrativos que defende as pessoas com alergias alimentares.
A porta-voz Lisa Murphy escreveu num e-mail, que a Agência Canadiana de Inspeção Alimentar (CFIA, sigla em inglês) recebe uma média de 40 queixas anualmente de consumidores sobre possíveis deturpações de alimentos, e investiga cada caso.
A CFIA estudou o escopo da questão e determinou preocupações que incluem uma má pesagem dos produtos, substituição de ingredientes, e a prática de afirmações falsas e enganosas sobre produtos.
Charlebois observa que a fraude alimentar é uma prática motivada por interesse financeiro, feita muitas vezes para aumentar o preço de venda de um item ou diminuir o custo de produção do mesmo.
A pesquisa da Universidade de Dalhousie foi conduzida durante três semanas, em janeiro, junto de cerca de 1100 adultos que vivem no Canadá há pelo menos um ano.
O corpo profissional da indústria de pesquisas, a Associação de Pesquisa e Inteligência de Marketing, esclarece que não pode ser atribuída uma margem de erro a inquéritos online porque não são uma amostra representativa da população.
Fonte: Canadian Press