Pela primeira vez em anos, os preços dos alimentos caíram em quase todas as províncias, em agosto, de acordo com a Statistics Canada. Um especialista diz que isso poderia ser o início de “uma deflação em curso significativa nos corredores de alimentos em todo o país.”
Sylvain Charlebois, reitor da faculdade de administração da Universidade Dalhousie, em Halifax, diz que, embora os compradores possam estar “encantados” por ver os produtos e a carne mais barata, os números divulgados em agosto sugerem “um desafio significativo para a indústria alimentar nos próximos tempos”.
Apesar dos últimos dados do índice de preços ao consumidor mostrarem que os preços dos alimentos subiram 1,1 por cento em agosto, o índice alimentar caiu 0,6 por cento em relação ao mês de julho.
No início deste ano, alguns canadianos estavam a pagar até 8 dólares por uma couve-flor devido ao aumento do preço do produto. Os dados mais recentes mostram reduções modestas nos preços médios de muitos itens alimentares básicos de julho para agosto, incluindo:
• $ 2,22 por um quilo de cenouras (-$0.24)
• $ 2,99 por 675 gramas de pão (-$0.03)
• $ 16,53 para um quilograma de carne de estufar (- $ 0,39)
Essas quedas específicas de preços podem não parecer significativas, mas Charlebois diz que ele e outros observadores esperam uma redução contínua dos preços dos alimentos em todo o Canadá, provavelmente para os próximos seis meses ou mais.
Os preços dos alimentos comprados em lojas registaram o seu menor ganho anual desde junho de 2010 e o índice de frutas frescas registou o seu primeiro declínio desde dezembro de 2013. O preço da carne também diminuiu em agosto em cerca de 0,6 por cento, depois de aumentar em julho.
Charlebois atribui o fenómeno ao excesso de estoques para muitos produtos alimentares e “um quadro de distribuição de alimentos mais competitivo”. Ele também observou que o dólar canadiano se manteve estável ao longo dos últimos meses, o que também está a manter os preços de frutas e legumes mais baixos.
Charlebois diz que ficou surpreso ao ver que os preços dos alimentos caíram em todas as províncias, exceto Alberta. Ele não tem uma explicação imediata, mas suspeita que os retalhistas estão a “jogar à defesa”, numa província que tem sentido dificuldades económicas, onde as taxas de desemprego e custos operacionais estão a subir, enquanto o governo pretende aumentar o salário mínimo para 15 dólares por hora.
Charlebois acrescenta que o Canadá parece estar a aproximar-se dos Estados Unidos, onde a queda dos preços dos alimentos foi ainda mais significativa. Os vizinhos do Sul estão a caminho de ver a maior extensão de queda dos preços em mais de 50 anos.
A Europa também está a registar preços dos alimentos deflacionários, apesar dos receios que a decisão da Grã-Bretanha de abandonar a União Europeia, na verdade, venha a aumentar os custos dos alimentos.
Fonte: CTV News