Porto, 25 set (Lusa) – O ministro-adjunto e do Desenvolvimento Regional realçou, no Porto, que a gastronomia “tem um valor muito próximo de 20% do produto interno bruto” de Portugal, o que “dá bem a ideia do peso económico desta área”.
Poiares Maduro falava no encerramento a cerimónia de apresentação do Manifesto CULINAR – Norte de Portugal, lançado pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte (CCDR-N) com o intuito de ser “nova plataforma regional em defesa da cultura gastronómica do Norte de Portugal”.
Poiares Maduro realçou que a gastronomia envolve setores como a restauração e o agroalimentar” e, por outro lado, possui “um valor económico que assenta deste logo no seu valor cultural e identitário”.