O dia 1 de julho, Dia do Canadá, foi uma festa a dobrar na Churrasqueira Martins, em Toronto. O restaurante, um dos mais conceituados da comunidade luso-canadiana, completou 12 anos de existência.
Os foguetes anunciavam. Um de julho é o Dia do Canadá e também, o aniversário da Churrasqueira Martins.
Carlos Martins, dono do restaurante, ganhou o respeito e carinho de muitos clientes que continuam a frequentar o local para almoçar ou jantar. O proprietário trabalha no ramo desde 1994 e até hoje não parou. Produtos de qualidade servem para dar um sabor especial aos pratos. A maioria da clientela é luso-canadiana, mas claro muitos canadianos vão até lá para provar o melhor da comida portuguesa.
A comemoração dos 12 anos foi em grande estilo. Um bolo dava as boas vindas logo à entrada. E o momento foi registado com uma foto. Cada empregado vestiu a camisa da seleção nacional. Nas costas, o nome do restaurante. Foi verdadeiramente uma festa em família.
Com a panela a ferver no fogão e para preparar a variedade de peixe, carnes e frutos do mar, a equipa estava formada: estas habilidosas cozinheiras não paravam um minuto.
Já do lado de fora, os clientes chegavam a toda hora. Havia aqueles que visitavam o restaurante pela primeira vez. Outros, cativos, foram até lá comer o seu prato preferido.
Os que preferiram ‘take-away’ não se importaram de ficar numa fila para ir buscar o seu almoço.
No dia do aniversário, os clientes eram presenteados com sardinhas na brasa. A Churrasqueira Martins cresceu muito durante estes doze anos. Hoje são mais de 30 empregados que trabalham arduamente para oferecer à comunidade o melhor da comida portuguesa. Estes últimos dois anos foram os mais difíceis para o setor, mas Carlos Martins espera superar tudo isso em breve.