E lembramos que neste domingo, 6 de agosto, vai poder assistir a um novo episódio do ‘Azores em Destaque’. Desta vez, provamos deliciosas entradas e o bife à regional com molho ancestral do restaurante Sabores do Velho, em São Miguel. Conhecemos ainda os chapéus únicos de Sónia Bárbara, na ilha Terceira.
O próximo episódio do ‘Azores em Destaque’ é ambientado em São Miguel e na Terceira. Com foco na gastronomia e no artesanato, mostramos vários pratos do restaurante Sabores do Velho, na freguesia das Capelas, e conhecemos a artesã Sónia Bárbara, na Praia da Vitória.
Uma das entradas mais populares do Sabores do Velho, nomeadamente entre a diáspora, é a linguiça com pão de filho frito, criada pela chef Dalila, mulher do proprietário Alexandre.
Além disso, provamos também a tradicional morcela com ananás e a sopa de feijão com massa, a par de um prato principal também bastante apreciado pelos clientes: o bife à regional com molho ancestral.
Sónia Bárbara fundou marca ‘Sol e Brumas’
Já na reportagem de artesanato, viajamos até à ilha Terceira, onde conhecemos a marca de vestuário ‘Sol e Brumas’, que se destaca pelos chapéus originais e personalizados.
A sua fundadora, Sónia Bárbara, é formada em arquitetura, trabalhando como professora e artesã. Sónia revela que o seu primeiro chapéu foi feito num impulso e que as suas peças são criativas, contemporâneas e eco conscientes.
De recordar que o ‘Azores em Destaque’ é exibido na Citytv, aos domingos, às 11h, e repetido na CMCTV, também aos domingos, a partir das 20h30, e às sextas-feiras, logo após o ‘Jornal da Noite Canadá’.
Os episódios são ainda partilhados nas redes sociais do Correio da Manhã Canadá, nomeadamente no Facebook e no YouTube.