No episódio 8 do ‘Azores em Destaque’ temporada 2023, a jornalista Teresa Lencastre experienciou novamente a cozinha de cariz regional do restaurante ‘O Silva’, na Ribeira Grande, e conheceu ainda a experiente rendeira do Pico, Maria de Jesus Matos. O ‘Azores em Destaque’ vai ao ar aos domingos na City TV às 11h, com repetição na CMCTV também aos domingos às 20h30 e nas sextas-feiras após o Jornal da Noite Canadá. Poderá ver todos os episódios também no canal do Youtube da CMCTV.
O próximo episódio do ‘Azores em Destaque’ é ambientado em São Miguel e no Pico. Novamente com foco na gastronomia e no artesanato, voltamos ao restaurante O Silva, na Ribeira Grande, as rendas inconfundíveis de Maria de Jesus Matos.
Aberto desde 1 de dezembro de 1979, o restaurante O Silva conta com uma cozinha de forte cariz regional, mas também aposta numa variedade de peixes e mariscos que constituem referências para os apreciadores.
No próximo episódio, o ‘Azores em Destaque’ apresenta dois pratos muito populares no estabelecimento: as cracas, uma iguaria única muito procurada nos Açores, e ainda o bife ‘à Silva’, uma sugestão de dar água na boca.
Já na reportagem de artesanato, visitamos a loja e espaço de trabalho de Maria de Jesus Matos, na Madalena, na ilha do Pico.
Em dias de sol, é aqui que encontramos a rendeira. Sentada na sua poltrona, no interior de uma adega de família recuperada, a artesã trabalha sozinha, na Madalena, na ilha do Pico. Um ofício que aprendeu quando era ainda criança. Começou com 7 ou 8 anos, ensinada pela mãe e pela avó.
De recordar que o ‘Azores em Destaque’ é exibido na City TV, aos domingos, às 11h, e repetido na CMCTV, também aos domingos, a partir das 20h30, e às sextas, logo após o ‘Jornal da Noite Canadá’.
Os episódios são ainda partilhados nas redes sociais do Correio da Manhã Canadá, nomeadamente no Facebook e no YouTube.