A inflação está a impactar severamente os restaurantes do Canadá. O alerta é de uma associação nacional do setor. A Restaurants Canada antecipa que fazer refeições fora vai ficar ainda mais caro em 2023.
À medida que a inflação atinge as carteiras das pessoas, comer fora deve ficar ainda mais caro no Canadá em 2023.
É o que revela a Restaurants Canada, uma associação nacional de serviços de alimentação com quase 30 mil membros em todo o país.
Com a subida dos preços da alimentação devido à inflação recorde, os canadianos já estão a pagar mais nas suas idas aos supermercados e restaurantes. A tendência, infelizmente, deve agravar-se no Ano Novo.
A Restaurants Canada garante que muitos restaurantes ainda procuram não penalizar os clientes. É inevitável, contudo, que aumentem os preços.
O setor da alimentação, juntamente com o das viagens, foi um dos mais atingidos pela pandemia, devido aos confinamentos e outras restrições.
Com o fim das medidas pandémicas, a inflação elevou os custos dos serviços públicos, dos seguros e dos alimentos, tornando “quase impossível” recuperar e gerir um estabelecimento lucrativo de serviços de alimentação, diz a Restaurants Canada.
Como os preços da comida, da gasolina e das habitações estão mais altos, os canadianos também estão menos dispostos a gastar dinheiro nos restaurantes. O setor vê-se ainda impactado pela escassez de mão de obra.
Por outro lado, diz a associação, muitos restaurantes estão a mudar ou a reduzir as ementas, usando ingredientes económicos, devido à inflação.