Girona, Espanha, 24 nov (Lusa) – A gastronomia da Península Ibérica está “no auge”, destacou hoje a Michelin, na apresentação do guia para 2017, que introduz uma nova distinção – o ‘prato Michelin’, distinguindo os novos restaurantes com uma “cozinha de qualidade”.
“Personalidade, criatividade e inegável talento frente aos fogões. A gastronomia de Espanha e Portugal está no auge, o que se traduz numa seleção com nove restaurantes de três estrelas, 28 de duas estrelas e 166 na categoria de uma estrela”, foi hoje anunciado na apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2017, em Girona, Espanha.
Entre os restaurantes distinguidos, Portugal tem cinco com duas estrelas (‘uma cozinha excecional, que merece o desvio’) e 16 com uma estrela (‘cozinha de grande requinte, compensa parar’), um aumento de sete novas distinções em relação ao guia de 2016.