Oliveira do Hospital, Coimbra, 05 mar (Lusa) — O ministro da Agricultura, Luís Capoulas Santos, disse hoje que o Governo “tudo fará” para assegurar a autenticidade do queijo certificado da Serra da Estrela.
“Quando se confunde gato por lebre, todos são tratados como gato”, afirmou Capoulas Santos, ao intervir na cerimónia de abertura da Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, no distrito de Coimbra.
A pureza do queijo Serra da Estrela com denominação de origem protegida (DOP) constitui “um testemunho de homenagem para aqueles que conseguem produzir algo que é único no mundo”, salientou.