Este Halloween, os doces podem vir em tamanhos mais pequenos. E não é por acaso. As empresas estão a reduzir porções e a mudar receitas para lidar com o aumento do preço do cacau.
Nos últimos dois anos, o preço do cacau mais do que duplicou. Chuvas intensas e doenças nas plantações da África Ocidental, que fornece mais de 70% do cacau mundial, estão a afetar as colheitas.
Em setembro, os produtos de confeitaria ficaram 9,2% mais caros no Canadá, segundo a Statistics Canada. Os fabricantes dizem que não conseguem absorver todos os custos.
Algumas marcas optam pela criatividade: a Hershey lançou chocolates com menos cacau e novos recheios, como o de abóbora. Outras substituem parte do cacau por misturas de manteiga de karité ou pó de chocolate.
Especialistas alertam que o impacto das alterações climáticas e o aumento dos fertilizantes vão manter o preço do cacau elevado durante muito tempo.
Em resumo, este Halloween, o saco das crianças pode ficar tão cheio como sempre – mas com doces mais pequenos.