Lisboa, 21 abr (Lusa) – A associação ambientalista Zero alertou hoje para a necessidade de reduzir o desperdício de comida à mesa dos restaurantes, defendendo que os portugueses devem perceber que a dose deve ser a necessária e as sobras levadas para casa.
“Temos de perceber que aquilo que deve vir para a mesa é aquilo que vamos consumir – isso é fundamental -, as doses devem ser adequadas às nossas necessidades alimentares”, disse à agência Lusa Susana Fonseca, da Associação Sistema Terrestre Sustentável, Zero.
E quando as doses servidas são grandes, “há que perder a vergonha e perceber que, do ponto de vista ambiental e económico, a melhor solução é trazer para casa aquilo que não é consumido” e que está em boas condições, aconselhou.