Helena Loureiro: 10 anos de dedicação à qualidade culinária.
Um aniversário é a repetição de um dia em certo mês e que aparece todos os anos em que se deu um determinado acontecimento. Num sentido mais geral, refere-se à comemoração de periodicidade anual de qualquer evento importante, como o nascimento de uma pessoa, o fim de uma batalha ou um acontecimento especial. Em vários países lusófonos, é comum que se faça uma festa para festejar este tipo de acontecimento, e oficialmente foi a 7 de março de 2003 que o restaurante “PortusCalle” nasceu e começou a sua progressão como entidade, e já lá vão 10 anos. Parabens!
O restaurante “PortusCalle” é um sonho realizado e muito valorizante, que só foi possível com grande esforço e dedicação ao trabalho por parte da sua proprietária e “Chefe” Helena Loureiro. Já passaram 10 anos e esta sua casa tornou-se um lugar obrigatório de paragem quando se passa pelo artéria principal do bairro Português na Saint-Laurent em Montreal. É o local ideal para quem quer passar um bom momento de convívio num ambiente moderno e festivo onde a decoração colorida nos traz um “charme” caloroso que apreciamos, e em regra geral, uma vez que se provou o que há para oferecer no “PortusCalle” todas as pessoas voltam com mais amigos.
O sucesso e a fama de “PortusCalle” já passou há muito tempo as fronteiras étnicas, culturais e religiosas e isso Helena Loureiro deve-o só ao empenho que ela optou em colocar a sua fasquia. Tem a arte de saber “misturar” os ingredientes necessários afim de deliciar as papilas mais exigentes dos seus clientes com um trabalho profissional em tudo que anda há volta da sua organização afim de oferecer um produto final de qualidade. Este seu ardor já a levou a participar em muitos festivais culinários, “Montreal en lumière” entre outros, e a ser convidada para diversos eventos quer no país quer no exterior.
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